Essa é uma notícia que vai surpreender quem busca ideias práticas para consumir alimentos saudáveis todos os dias.
O artista Sam Van Aken, nascido e criado na Pensilvânia (EUA), criou uma árvore que produz 40 tipos de frutos diferentes.
A técnica usada por ele recebeu o nome de enxertia e funciona da seguinte maneira: um broto de uma planta é inserido em um corte no galho de outra planta. A união dos vegetais diferentes é selada com fita até que o enxerto passe a funcionar com o galho da planta 'base'. O broto, eventualmente, cresce e começa a produzir frutos da sua própria espécie.
“Estamos perdendo diversidade na produção de alimentos e as variedades antigas e nativas são menos comerciais e estão desaparecendo. Vi esta oportunidade de, alguma maneira, preservá-las”, disse ele em entrevista ao site Epicurious.
Redação
